Sáng 24/10, UBND xã Tam Mỹ tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, dịch vụ nấu ăn lưu động và bếp ăn tập thể trên địa bàn xã. Báo cáo viên Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng trực tiếp truyền đạt các nội dung tại buổi tập huấn.

Tại buổi tập huấn, các chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm được phổ biến những quy định pháp luật hiện hành về ATTP, trọng tâm là Luật An toàn thực phẩm năm 2010; Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; các quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP và những văn bản hướng dẫn liên quan.

Bên cạnh việc cập nhật kiến thức pháp luật, báo cáo viên còn hướng dẫn các điều kiện bảo đảm ATTP trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm; cách lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; bảo đảm vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm. Đồng thời, hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định của Bộ Y tế.

Thông qua các nội dung hướng dẫn thực tế, các học viên được trang bị thêm kiến thức, kỹ năng cần thiết để chủ động phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm và nâng cao trách nhiệm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP. Những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện tại các cơ sở cũng được trao đổi, giải đáp nhằm giúp các tổ chức, cá nhân áp dụng hiệu quả vào hoạt động thực tiễn.

Thông qua lớp tập huấn, UBND xã Tam Mỹ hướng đến nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm; tăng cường công tác quản lý nhà nước về ATTP, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn trên địa bàn xã.

Xuân Thương